Unsere Reben befinden sich an den südlichen und südwestlichen Hängen des Zalatals. Dank der idealen klimatischen Bedingungen und Bodenverhältnisse tragen diese Hügel bereits seit Jahrhunderten ausgezeichnete Früchte.
Die Hügellandschaft wurde aus sandigen und lehmhaltigen Ablagerungen des Pannon-Sees, des einstigen Binnenmeers, aufgebaut. Sie wurde von einer mal dickeren, mal dünneren Lössdecke überzogen, in der sich brauner Waldboden sowie lösshaltiger Mergel bildete.
Unsere angebauten Sorten sind: Welschriesling, Riesling-Sylvaner, Chardonnay, Pintes, Grüner Veltliner, Pinot Gris, Sauvignon Blanc und Blaufränkisch.
Unsere älteste Anpflanzung, der Riesling-Sylvaner, wurde 1968 auf dem Kozárdach errichtet. Obwohl sie bereits 50 Jahre alt ist, großwirtschaftlich angebaut und mehr als 20 Jahre lang von der LPG (Landwirtschaftliche Produktionsgenossenschaft) betrieben wurde, bringt sie jedes Jahr reichen Ertrag. Auch unsere neueren Anpflanzungen werden immer fruchttragender. Die älteren Weinberge sind mit einer Dichte von 3.300-3.500 Reben pro Hektar, die neueren mit 4.600 Reben pro Hektar angebaut. Der Wein wird nach der traditionellen Guyot-Methode angebaut und beschnitten.
Auch dem Umweltschutz schenken wir besondere Beachtung.
Seit Jahren betreiben wir integrierten Pflanzenschutz und verwenden ausschliesslich umweltfreundliche Pflanzenschutzmittel. Zu unserem Verständnis von Umweltschutz gehört auch, dass wir jeden Winter mehrere Zentner Sonnenblumenkerne unter den in unserer Gegend heimischen Singvögeln verteilen.
Dank der stetig wachsenden Singvögelpopulation blieben unsere Weinbaugebiete fast vollständig von Schädlingsbefall verschont. Die große Anzahl der Singvögel zieht auch Raubvögel an. Diese wiederum, Bussarde und Habichte, helfen während der Weinlese die Stare fernzuhalten.
Für eine einwandfreie Reifung der Trauben versuchen wir nach unseren Möglichkeiten die besten Voraussetzungen zu schaffen. Der erste und wichtigste Schritt dabei ist der Beschnitt. Wir belassen eine Bogrebe sowie einen kurzen Zapfen mit ein bis zwei Trieben.
In den Sommermonaten sollen konsequente Grünarbeit und Grünlese für den erwünschten Ertrag sowie eine hervorragende Qualität der Trauben sorgen.
